魚彦のこだわり | まぐろ、鮮魚の仲卸・水産品の加工・食材のご提供なら名古屋市の魚彦江松加工センター株式会社

魚彦のこだわり

魚彦は本気です。わたしたちができる商売繁盛のお手伝い

お届けするのは「魚」だけじゃありません。

関わるすべての人を幸せに。

こんにちは!魚彦江松加工センターです。
飲食店向けに食材を卸している会社です。

単に食材を運ぶだけでなく、感動感激の付加価値をお届けします。 情報提供・担当者との信頼関係構築を重視し、お客様の商売繁盛のお手伝いをします!


私達のミッション。

店舗のオーナー様はいつもいろいろな悩みをお持ちの事と思います。

売上・集客・利益・スタッフ...
魚彦はそんなオーナー様の
いろいろな悩みを共有し解決していくことで
共に成長し「win win」の関係を
築いていきたいと思っております。

魚彦に関わるすべての人を幸せにする。
それが私達のミッションです。


厳しい外部環境

居酒屋業界の市場規模はピーク時の2/3に縮小しています。

居酒屋業界を取り巻く環境

円安による輸入食材の高騰、少子化・若者のアルコール離れによる来客数の減少、関税自由化が導入されると生産購歴不明・安いだけの食材が日本へ搬入・・・。
電気料金の値上げによる経費の上昇等、業界を取り巻く環境は一段と厳しさを増しています。

消費税8%

消費税アップに伴う消費者の意識調査では、支出を減らす項目として70.4%が外食を挙げています。人手不足を補うための賃金の上昇や、材料費の高騰で利益が圧迫される中、どのようにして店舗運営の舵取りをしていけばよいでしょうか。

飲食店の生存率

5年後は25% 10年後は10%と言われています。
一番「大切」なのは会社の存続。
お客様から忘れられた店舗は確実に淘汰されていきます。こだわりを持ち商品・店舗・スタッフなどの差別化を図り、店舗の個性を最重視し、お客様の心を満たす―。新しい「驚き」の提案がこれからの店舗運営には求められます。会社の寿命はどんどん短くなっています。今大切なのはスピードです。商店にとって今、何ができるのか、どうしたら良いのか考え、一歩前へ踏み出しましょう。
現状維持は衰退への下り坂です。
チェーン店にはできない個性を強く打ち出すことが必要です。


魚彦には「勝てる」ノウハウがあります。

魚彦と一緒に経営改革しませんか?

どうしたら売上が・・・ どうしたら集客が・・・ どうしたら利益が・・・
もう一人で悩まなくても良いのです!

魚彦の専任スタッフが
お客様の経営問題・労務問題に対して
あらゆる角度から分析し、
より良い解決へのアドバイスを無料で行います。


お客様からの
「ありがとう」が聞きたくて

お客様からのプレゼント?

安心安全な魚彦の食材で調理された料理を食べるお客様の「おいしいね」の一言があなたへ活力を与えます。笑顔は何ものにも代えがたいお客様からのプレゼント。

魚彦は
走り続けます

魚彦がお届けする商品は・・・

魚彦ではその日のお値打ちな魚を持って伺います。 得意先様から「今日はどんな商品を持ってきてくれるのかな?」「今日はどんな提案してくれるのかな?」と楽しみにして頂いています。

きめ細かなサービス

栄養士が在籍しており、食材のアドバイスや新しいメニューの提案・カロリー計算など、お客様の疑問や悩みの解決のお手伝いをしております。

魚彦からの手紙

お客様との絆を深めるために、魚彦では毎月「魚彦ワクワクレター」を発行して、旬の情報をお届けしています。


魚彦のこだわり

  • 鮮度

    当日の仕入れ、
    当日売り切りで新鮮さをお届けします。

  • 品質

    特にマグロは低価格・高品質で
    「驚き」をお届けします。

  • 情報

    ・業界紙などで動向の提供
    ・翌日鮮魚入荷情報の提供
    ・毎月の弊社特売情報の提供
    ・新商品案内の提供等
    お客様に有益な情報をドンドン提供してまいります。

  • 営業マン

    お客様に好感を持たれお客様に感動を与える、
    なくてはならない人材を育成しています。

私達は常にお客様に喜んで頂けることを考えワクワクさせるために存在する。
社会にとってお客様にとって、なくてはならない会社・人材を目指す。・・・それが私達魚彦の使命です。

ぜひ魚彦におまかせください!
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