ブログ | まぐろ、鮮魚の仲卸・水産品の加工・食材のご提供なら名古屋市の魚彦江松加工センター株式会社

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マグロの豆知識♪

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日本人が初めてマグロに出会ったのは意外に歴史は古く、縄文時代と言われています。

縄文時代の貝塚からマグロの骨が出土していることが裏付けています。

 

古事記や万葉集に「シビ」という名前でマグロが記載されていたり、

江戸時代の「慶長見聞集」では「シビと呼ぷ声の死日と聞えて不吉なり」と記載されています。

 

昔は「シビ」=「死日」の印象があったようで、また鮮度が落ちやすいため、むしろ価値が低い魚とされていました。

昔から価値が高い魚ではなかったんです。

 

夏にピッタリのお刺身で、魚彦のマグロは如何ですか?

解体ショーなども行っておりますので、是非一度お越し下さい!

 

 

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おもしろ豆知識☆イカ編

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イカには心臓が3つあるそうです∑(・ω・;)

ひとつは通常の心臓で、残りふたつがエラ部分に血液を送るための

エラ心臓となっています。

 

イカは動きが活発なため、大量の酸素が必要で

エラ心臓がなければ酸素不足になってしまうのだとか・・・

 

また、釣ったばかりのタコやイカなどからは、

青い血が見られる事もあるのだそう。

 

海の生き物にはまだまだおもしろい豆知識がありそうですね^^♪

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解体ショーだけではありません!

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ブログを呼んでくださっている方々誠に有難う御座います。

最近は解体ショーのご紹介をたくさんさせて貰ったので、

今回は少し違ったお話を・・・。

例えば毎週金曜日に小売を行っていたり・・・

名古屋市内で移動販売をしていたり・・・

と皆様に喜んで頂くために日々励んでおります。

今後ともブログ共々宜しくお願いします。

 

気になる方はお気軽にお問い合わせ下さい♪

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解体ショーに大勢のお客様がいらっしゃいました。

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晴天に恵まれ暖かい日差しの中で解体ショーが出来ました。

1回目にはメキシコ産の52kgの本マグロを使い赤身・大トロ・中トロを握りで楽しんで頂きました。

14時からの2回目にはキハダマグロを使い特上の赤身を堪能して頂きました。

2回ともたくさんのお客様で大盛況でした。

予定ではお寿司が食べられるのはちびっこちゃんだけの予定でしたが、急遽主催者側の計らいで来場者全員に

食べて頂く事ができました。

子供たちにはその場で卸したての「なかおち」試食じゃんけん大会を行い楽しんで頂きました。

我々も、もっと来て頂いたお客様に楽しんで頂けるショーを作り上げれるように頑張ります。

又のご来場をお待ちしております。ありがとうございました。

トレジャープロダクションのスタッフの皆様お疲れ様でした。

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土曜市ありがとうございました。

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毎週恒例の土曜市、今日もたくさんのお客様にご来店頂きました。

時化で鮮魚も少なく、マグロも入荷減で価格が高騰していますが、

皆様の期待に応えれます様にがんばります。

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